Petersilie aussäen: So wächst das Kraut besonders üppig
Petersilie ist eines der beliebtesten Kräuter. Das Gute: Du kannst sie selbst anbauen oder aussäen. So legst du damit los.
Das erste Mal habe ich Petersilie in der Hühnersuppe meiner Mama wahrgenommen. Als ich dann irgendwann angefangen habe, selbst einzukaufen und zu kochen, landete das Kraut immer öfter in meinem Einkaufskorb. Viel praktischer wäre es jedoch, die Petersilie einfach selbst anzubauen.
Petersilie säen: Das ist der richtige Zeitpunkt
Petersilie kannst du ab März aussäen. Das sollte aber Zuhause stattfinden. Eine Aussaat im Freien kannst du dann einige Wochen später, ab Mitte April vornehmen, denn dann ist der Boden warm genug. Hast du die Petersilie im Haus vorgezogen, solltest du sie spätestens Ende August ins Freiland auspflanzen.
Der richtige Ort zum Anbauen
Du kannst Petersilie entweder im Topf, auf dem Balkon oder im Freiland aussäen. Im Freiland geht das, sobald der Boden frostfrei ist.
Möchtest du Petersilie im Topf vorziehen, nimm kleine Töpfe zur Hand und fülle sie mit Erde. Etwa zwölf Samen pro Topf reichen aus. Hast du die Samen gestreut, solltest du den Topf an einem warmen Ort platzieren.
Im Garten solltest du einen Ort wählen, der nicht nur schattig ist, aber auch nicht zu viel Sonnenlicht abbekommt. Petersilie braucht einen Ort, an dem vorher keine anderen Pflanzen seiner Art, also Doldenblütler, wuchsen.
Auf dem Balkon benötigt Petersilie einen schattigen oder halbschattigen Platz. Säe die Samen auf dem Balkon ebenfalls in Töpfen oder im Blumenkübel.
Wichtig: Achte unbedingt darauf, die giftige Hundspetersilie aus deinem Garten zu entfernen. Diese könnte nicht nur versehentlich gegessen werden, sondern auch die herkömmliche Küchenpetersilie zu bestäuben.
Petersilie-Samen säen: So geht's
Bevor du die Samen in die Erde gibst, kannst du sie in Wasser oder lauwarmen Kamillentee einweichen. Das hat den Effekt, dass sie schneller keimen. Setze die Samen dann etwa zwei Zentimeter tief in die Erde, denn Petersilie ist ein Dunkelkeimer. Säst du Petersilie im Freiland aus, lasse zwischen den Reihen einen Abstand von ca. 30 cm. Egal, ob im Freiland oder im Topf - bis die Samen keimen, brauchen sie genug Wasser und sollten nicht austrocknen.
Im Topf gilt Ähnliches. Fülle einen Topf locker mit Pflanzenerde, welche einen hohen Nährstoffgehalt aufweist. Gib anschließend die Samen hinein, drücke die Erde drumherum an und gieße sie anschließend großzügig. Achte jedoch unbedingt darauf, Staunässe zu vermeiden. Halte die keimende Petersilie gleichzeitig feucht, denn sie verträgt auch keine Trockenheit.
Petersilie keimt sehr langsam. Es kann bis zu sechs Wochen dauern, bis du die ersten Keime siehst.
