5 Küchenkräuter mit heilender Wirkung
Meist verwenden wir sie in der Küche, aber wusstest du, dass viele Kräuter auch eine heilende Wirkung haben? Wir zeigen dir, welche.
Petersilie, Thymian und Co. nutzen wir häufig zum Garnieren von Gerichten und als Küchengewürz. Viele von ihnen haben aber auch eine Heilwirkung und können Beschwerden lindern. Wir verraten, welche drei Kräuter nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für die Gesundheit sein können.
1. Rosmarin
In der Küche wird es besonders häufig in Kombination mit Kartoffeln oder Fleisch genutzt, denn das Kraut ist besonders aromatisch. Zusätzlich ist Rosmarin auch förderlich für den Kreislauf und hat einen positiven Einfluss auf deine Durchblutung und die Leistung des Herzens. Die Bitterstoffe im Kraut bringen die Verdauung ins Gleichgewicht und können auch Kopfschmerzen lindern. Jedoch nicht nur innerlich hat Rosmarin eine Wirkung, du kannst es auch für die Wundheilung nutzen, denn es ist antibakteriell bei Akne oder anderen Entzündungen.
2. Petersilie
Zum Kochen und Garnieren verwenden wir sie glatt oder kraus, Petersilie bring aber jede Menge wertvolle Nährstoffe mit. Sei es Vitamin A, B, C und E, oder Magnesium und Eisen. All das enthält das Super-Kraut. Wichtig für die Heilwirkung ist der Stoff Apiol in Petersilie. Dieser regt die Verdauung an und kann Sodbrennen lindern. Um so eine Wirkung zu erzielen, reicht Petersilie als Gewürz jedoch nicht aus. Verwende es als Tee oder Saft. Nimmst du das Kraut flüssig zu dir, hat es den zusätzlichen Effekt, dass es entwässert und den Körper durchspült, also auch Bakterien aus dem Körper raus schwemmt.
Auch unbehandelt kannst du frische Petersilie verwenden. Sie hilft gegen Mundgeruch oder Juckreiz - beispielsweise bei einem Mückenstich.
3. Kamille
Der Klassiker unter den heilenden Küchenkräutern und in seiner Wirkung auf keinen Fall zu unterschätzen. Meist wird er als Kamillentee genutzt, man kann Kamille aber auch für ein Bad, Umschläge oder zur Inhalation verwenden. Sie enthält 0,4 bis 1,5 Prozent ätherisches Öl und kann somit Magen-Darm-Beschwerden und Entzündungen lindern. Gieße für den Tee frische Kamille mit Wasser auf. Bei Entzündungen solltest du den Tee einige Wochen regelmäßig trinken.
4. Thymian
Auch dieses Küchenkraut schafft es aus dem Kochtopf heraus. Thymian ist reich an ätherischen Ölen und kann vor allem bei Erkältungen mit Halsschmerzen und Schnupfen eingesetzt werden. Dafür eignet sich Tee ideal oder du inhalierst die Thymianmischung, um deine Atemwege wieder freizumachen. Thymian hat nicht nur eine antibakterielle Wirkung, es ist auch wundheilend und kann Schmerzen lindern. Thymian enthält außerdem Gerbstoffe, die sich positiv auf die Verdauungsorgane und die Leber auswirken. Auch dieses Kraut kann nicht nur zur inneren Verwendung eingesetzt werden, auch bei Hautproblemen und frischen Wunden wirkt es entzündungshemmend.
5. Salbei
Nicht umsonst ist Salbeitee so beliebt und wir greifen zu Salbeibonbons, wenn wir unter Halsschmerzen leiden. Auch dieses Kraut trägt viele ätherische Öle in sich, wirkt entzündungshemmend und kann Erkältungssymptome lindern. Was viele nicht wissen und ich auch neu gelernt habe: Salbei hemmt die übermäßige Schweißbildung und ist deshalb in vielen Deos enthalten. Innerlich kannst du es als Tee verwenden, um die Verdauung anzukurbeln, äußerlich helfen Salbeiblätter bei Insektenstichen oder Entzündungen im Mundraum.
