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Inhaltsverzeichnis Ausgabe 03/16
Inhaltsverzeichnis
Ausgabe 03/16
Perfekt für Gastgeber
Wenn die Gäste kommen, ist die Arbeit schon getan. Deshalb sind Aufläufe und Gratins für Gastgeber ideal
Gemüse aus dem Ofen
Mit Sahne gratiniert, mit Käse überbacken und herzhaft gefüllt, wird frisches Gemüse zum wahren Genuss
Aufläufe & Überbackenes
Eine würzige Schicht aus Käse verbirgt herrliche Aromen unter sich – einfach lecker und überraschend abwechslungsreich
Aufläufe & Überbackenes
Grundzubereitung Zwiebelsuppe
Aufläufe & Überbackenes
Grundzubereitung gratinierter Blumenkohl
Vielfältiges Ofengemüse
Gaumenschmaus vom Blech: Gefüllt, gewürfelt und gebacken, verwandelt der Ofen die Ernte zum Leibgericht
Vielfältiges Ofengemüse
Gut zu wissen: Käse zum Überbacken
Sattmacher aus dem Ofen
Hungrige Mägen macht man mit diesen Rezepten satt und glücklich zugleich
Kartoffeln
Mal ganz klassisch als Gratin, mal neu kombiniert
Kartoffeln
Grundzubereitung Kartoffelgratin
Kartoffeln
Grundzubereitung Ofenkartoffeln
Nudeln
Sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch ein vielschichtiger Genuss
Nudeln
Grundzubereitung Nudelteig
Nudeln
Grundzubereitung Käsespätzle
Nudeln
Grundzubereitung Canneloni
Getreide & Reis
Ob echt oder pseudo – die Getreidesorten bieten eine erstaunliche Vielfalt
Getreide & Reis
Gut zu wissen: Reine Formsache
Brot
Verlockend knusprig – diese Aufläufe sind die perfekte Verwertung von altbackenem Brot und Brötchen
Brot
Grundzubereitung Béchamelsoße
Deftiges mit Fleisch & Fisch
Es ist angerichtet: Auch Hackfleisch, Schnitzel und Fischfilet eignen sich hervorragend zum Überbacken
Deftiges mit Fleisch
So gelingen Aufläufe mit Hühnchen, Schwein oder Rind
Deftiges mit Fleisch
Grundzubereitung Hackauflauf
Feines mit Fisch
Zarte Filets von Zander, Lachs und Co. bleiben beim Überbacken wunderbar saftig und erfreuen unsere Gaumen
Feines mit Fisch
Grundzubereitung Lachslasagne
Verführung aus dem Ofen
Ofenfreuden für Naschkatzen: Süß und vollmundig sind unsere Aufläufe mit Obst und Beeren, fluffig die Soufflés
Aufläufe mit Obst & Beeren
Hier gehen fruchtige Träume in Erfüllung – ob als Hauptgericht oder Dessert
Aufläufe mit Obst & Beeren
Grundzubereitung Crumble
Aufläufe mit Obst & Beeren
Grundzubereitung Kirschmichel
Süße Soufflés
Stabiler Eischnee ist die entscheidende Zutat, die Soufflés zu so einem herrlich luftigen Gaumenschmeichler macht
Süße Soufflés
Grundzubereitung Salzburger Nockerln
Buchtipps und bestellbare Ausgaben
Rezeptindex nach Zutaten
Rezeptindex A–Z
Vorschau und Impressum
