Rezept für Rosen-Macarons

Das sieht ja wirklich rosig aus … Die Farbe der Liebe, Sehnsucht und Hoffnung hat viele Spielarten. Und gerade jetzt regen sich in der Natur alle ihre Nuancen und Facetten. Viele Ideen rund um die rosa Romantik finden Sie in der LandIDEE-Ausgabe 3/2021, wie auch unser Rezept für die Rosen-Macarons. weiter >

Traditionelle Maultaschen selbstgemacht

Traditionelle Maultaschen selbstgemacht

Ob gerollt und offen oder als geschlossene Variante: Maultaschen sind die Leibspeise vieler Schwaben. Die meisten Familien haben für den Klassiker ihr eigenes Geheimrezept. Die Köchin Ina Eschke verrät uns ihres: Mit ihrem kleinen Unternehmen „Inas Landküche“ hat sie sich auf das Traditionsgericht spezialisiert und teilt ihre besten Rezepte und Tipps, damit es auch daheim jedem gelingt. Aus LandIDEE Heft 2/2021. weiter >

Heilkunde der Hildegard von Bingen

Heilkunde der Hildegard von Bingen

Vor knapp 1000 Jahren hat die Äbtissin bedeutende medizinische Schriften ver.fasst. Ob dieses heilkundige Wissen heute noch Gültigkeit hat, erfahren wir von Dr. Iris Eisenmann-Tappe in der LandIDEE 1/2021. weiter >