Endlich wieder Spargelzeit

Spargel

Im Wirtshaus Stark in Wolkertshofen probieren wir aromatische Rezepte rund um das Gemüse – klassische wie neue. Und Josef Rehm vom Spargelhof Rehm gibt uns tolle Tipps zum Eigenanbau von Spargel, der so schmeckt wie früher: ohne Folie und mit viel Handarbeit.  weiter >

Zu Besuch in Roses Grünkohlküche

Grünkohlküche

Grünkohl hat es an die Spitze der gesündesten Lebensmittel geschafft – und neuerdings wachsen die frostfesten Vitaminbomben auch in der Pfalz.
Die Landfrauen vom Verband der Region haben viele Rezepte mit Grünkohl ausprobiert und verraten uns hier ihre besten Ideen. weiter >