Die Heilkraft des Ingwers

Heilkraft des Ingwers

Seit Jahrhunderten wird der Ingwer zur Stärkung der Gesundheit und Linderung vieler Beschwerden eingesetzt. Auch der Heilpraktiker Johannes Schauer schätzt ihn sehr. weiter >

Gesunder Schlaf

Gesunder Schlaf

Es gibt viele Gründe für Schlaflosigkeit: Sorgen, Reizüberflutung, Krankheiten … Carmen Randolf, Heilpraktikerin aus Wittelshofen, zeigt uns traditionelle Heilmittel gegen innere Unruhe. weiter >

Zu Besuch auf dem Bohnenhof

Bohnen

Auf ihrem Hof nahe dem Ammersee baut Biogärtnerin Andrea Sprenger neben anderen Gemüsesorten auch Buschbohnen an. Die saftig grünen Hülsen bringen mit ihrem frischen Aroma den Sommer auf den Tisch. weiter >

Endlich wieder Spargelzeit

Spargel

Im Wirtshaus Stark in Wolkertshofen probieren wir aromatische Rezepte rund um das Gemüse – klassische wie neue. Und Josef Rehm vom Spargelhof Rehm gibt uns tolle Tipps zum Eigenanbau von Spargel, der so schmeckt wie früher: ohne Folie und mit viel Handarbeit.  weiter >

Zu Besuch in Roses Grünkohlküche

Grünkohlküche

Grünkohl hat es an die Spitze der gesündesten Lebensmittel geschafft – und neuerdings wachsen die frostfesten Vitaminbomben auch in der Pfalz.
Die Landfrauen vom Verband der Region haben viele Rezepte mit Grünkohl ausprobiert und verraten uns hier ihre besten Ideen. weiter >

Zu Besuch in der Tomatenküche

Tomaten

Tomaten sind kalorienarm, reich an Karotin und Vitaminen und machen glücklich. Irina Zacharias aus der Oberpfalz nutzt jede freie Minute, um die Vielfalt und den Geschmack alter Tomatensorten zu bewahren. Sie findet: Ein Leben ohne Tomaten ist möglich, aber sinnlos. weiter >

Die Heilkraft der Kornblume

Kornblume

Trotz ihrer schönen Farbe und ihrer viel gepriesenen Heilkraft wurde die Kornblume fast ausgerottet.
Die Kräuterfrau Annette Wallner stellt uns die sagenumwobene Ackerpflanze vor. weiter >

Knuspriger Blätterteig für den Osterbrunch

Blätterteig

Er ist locker, zart, zugleich knusprig – und nie langweilig:
Wie sich Blätterteig abwechslungsreich mit süßen oder herzhaften Zutaten kombinieren und vielseitig in Form bringen lässt, zeigen uns Michaela und Florian Guggenbichler in ihrer Backstube. weiter >