Kochen

Kürbisrezepte - Spaghetti Bolognese und Kuchen

Ist er nun Obst oder Gemüse? Der Kürbis gehört zu den Panzerbeeren, trotzdem ist er wissenschaftlich ein Gemüse.Fotos Peter Raider

Seit fast zehn Jahren baut Ute Ligges in der Nähe von Kamen Kürbisse an. Was als ein Hobby begann, hat sich zur Leidenschaft entwickelt. Jetzt ist wieder Erntezeit und die Expertin verriet uns ihre besten Kürbisrezepte.

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Herbstkranz aus Laub

Dieser Blumenschmuck im Blätterkranz ist ein dekorativer Hingucker !

Dieser Herbstkranz verliert nie seine Blätter! Dafür kann er ein ständig wechselndes Blumenkleid bekommen und hat so immer eine frische, bunte Note. Es ist ganz einfach, diesen Kranz selbst zu machen. Wir verraten, wie es geht.

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Schmuckstücke aus Wolle selber stricken

Früher trug man die „Staucher“, wie man sie in Franken auch nennt, zur Tracht und im Winter auch bei der Arbeit. Heute sind sie ein edles Modeaccessoire

Die edlen Pulswärmer, bei denen nach historischen Vorlagen Perlen eingestrickt werden, kann man selbst nachstricken oder exklusiv über LandIdee bestellen.

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Heiltees aus dem Garten

In ihrem Garten hat Doris Grappendorf die Kräuter angebaut, die auch in der Natur in der unmittelbaren Umgebung wachsen.

Schon vor Hunderten von Jahren haben die Menschen aus heimischen Kräutern und Früchten heilende Tees zubereitet. Doris Grappendorf gibt dieses alte Wissen weiter.

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Holzrechen mit Tradition

In der Werkstatt des Wagnermeisters Jürgen Steck werden Gartengeräte, Teller, Wagenräder und Heugabeln noch in liebevoller Handarbeit hergestellt. Holz und Metall sind dabei seine einzigen Werkstoffe. Hier gilt: Natur pur.

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Die Rückkehr des Reets

Handarbeit, die viel Erfahrung braucht: Dach-decker erneuern ein Reetdach in Mecklenburg-Vorpommern

Die Germanen bauten damit ihre ersten Häuser, als sie sesshaft wurden, um Familie und Vieh zu schützen. Auf dem Land hat das Reet eine lange Tradition. Seit einigen Jahren wird es in vielen Regionen wiederentdeckt.
Von Torsten Dewi

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Taschen aus Strickfilz fertigen

Rosentasche mit kleinem Etui

Eigene Taschen aus Strickfilz sind gar nicht schwer zu fertigen. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Unsere Anleitung zeigt ganz genau, wie es geht.

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Kochen

Eis ohne Maschine selber machen

Hansi (5) und Helena (2) schwören auf die Klassiker im Eissortiment der Mama

Die junge Landwirtin aus dem oberbayerischen Isarwinkel macht aus der Milch ihrer Kühe köst- liches Speiseeis. In ihrer Wohnküche zeigt sie uns, wie man die kalten Schleckereien selbst zubereitet.
Von Angelika Krause

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