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Land erleben und genießen
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Kochen, Garten und mehr: Bücher, DVDs, Schnäppchen
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Unser Tipp |
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Noch mehr tolle KüchenIdeen finden Sie hier!
Angelika und Michael Dors haben sich mit ihrer kleinen Käserei auf dem Land in der Nähe von Hannover ihren Lebenstraum verwirklicht. Sie zeigen uns, wie einfach leckerer Frischkäse aus Ziegen- und Schafsmilch herzustellen ist.
Feigen-, Orangen-, Chili- oder Whisky-Senf? Kein Problem! Für seinen kleinen Versandhandel erfindet der Senf-Tüftler aus Calw immer wieder faszinierende neue Sorten. LandIdee verriet er seine Geheimtipps – und die besten Rezepte.
Von Torsten Dewi
Nur was die Form betrifft, sind sie alle gleich: Sie schmecken mal süß und mal herzhaft und einige von ihnen sind sogar gefüllt – Knödel in allen Variationen sind die große Leidenschaft von Michaela Schmitz-Guggenbichler. In ihrer Küche im Gasthof „Alte Bergmühle“ gibt sie für Gäste sogar Knödel-Seminare.
Brotbacken hat eine lange kulinarische Tradition. Mit etwas Geduld und Übung kann man die Backkunst vergangener Zeiten zu Hause neu aufleben lassen und knusprige Köstlichkeiten kreieren.
Felizitas' Silvesterpunsch - Felizitas’ strenger Blick wurde gefürchtet – doch ihre Silvesterfeste waren legendär!
Von Katharina Liebig (48), Korbach