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Landidee_04_16

4 JULI & AUGUST LandBLick SEENPLATTE & STOCKENTE in Zahlen 6 LandSaiSon GUT&SCHÖN Die Lieblingsfundstücke der Redaktion 10 SOMMER IM HEU Die traditionelle Ernte des würzigen Grases 12 Heilkraft des Kräuterheus 18 Duftende Gestecke 22 Heu-Menü für hungrige Wanderer 24 NATUR ERLEBEN im Juli& August 30 ALTES WISSEN Leuchttürme – ein Feuer in der Nacht 32 Landküche IN DER KÜCHE DER SOJABÄUERIN Leckeres aus bayerischen Bohnen 36 ✦ SCHNITZEL OHNE FLEISCH Gemüse kross paniert 42 KÜCHENIDEEN & ALTES WISSEN Parmesan-Körbchen, Meloneneis & mehr 46 ZU BESUCH IN DER BLAUBEERKÜCHE Fruchtige Sommer-Delikatessen 48 LANDFRAUENKUCHEN Vielfältiges Kuchen-Glück mit Beeren 54 LandGarten INDIANERNESSEL Leuchtfeuer im Beet 60 EIN DUTZEND DINGE … über den Kapernstrauch 65 IHR GARTEN IM JULI & AUGUST Grüne Zinkwanne, Wandelröschen & mehr 68 MEIN BIOFELD Wertvolle Tipps für eine reiche Ernte 70 SO FUNKTIONIERT’S Das 1x1 des schneckensicheren Gartens 76 WAS JETZT BLÜHT Prächtige Farben, verschiedenste Formen 82 ZU BESUCH IM BAUERNGARTEN Füllhorn der Natur 84 EINBLICK IN TERRA MEDICA Europas artenreichster Arzneipflanzengarten 90 12 Aus saftigen Wiesen wird würziges Heu �nhalt 60 Indianernesseln im Beet 48 Dunkelblau und prall hängen ab Juli die Blaubeeren an den Sträuchern. Salate, Eis und Kuchen daraus versüßen uns den Sommer 76 Mit den richtigen Maßnahmen der Schneckenplage vorbeugen FOTO:IMAGO

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