LIA 02 2022 NEU

Glückshormone Gute Laune, Fröhlichkeit und Gelassenheit sind oft eine Frage der Hormone. Sind sie im Ungleichgewicht, kippt auch die Stimmung. Da helfen aber zum Glück Mittel aus der Natur. nur wenige Zellen auf sie reagieren, also nur solche, die den passenden Rezeptor besitzen. An diesem können aber auch sehr ähnliche Stoffe festmachen, was die Medizin mit künstlichen Hormonersatz- präparaten, bioidentischen Hormonen oder Heilpflanzen mit pflanzlichen Boten- stoffen, den Phytohormonen, nutzt. GESUNDE HAUSMITTEL K leine Botenstoffe bestimmen unser ganzes Leben. Ob wir vor Freu- de tanzen oder am Boden zerstört sind, die Welt umarmen oder uns einfach nur verkriechen möchten – je nach Stimmungslage schwankt der Gehalt der Hormone und ihr Verhältnis zueinander. Unser Gefühlsleben wird dabei ganz be- sonders von den unter „Glückshormonen“ bekannten Botenstoffen beeinflusst. BOTENSTOFFE AUS DER BALANCE Diese sind insbesondere Serotonin und Dopamin, sie sorgen für gute Laune und Tatendrang. Ihre Produktion wird unter anderem durch Sonne und moderate Be- wegung angekurbelt, sowie auch durch andere Hormone wie die Östrogene oder Prolaktin beeinflusst. Für eine fröhliche Stimmung sorgen außerdem die Endor- phine und das Kuschelhormon Oxytocin. Daneben sind an unseren Emotionen zahl- reiche dieser winzigen Stoffe beteiligt, bei denen man einen Einfluss zunächst nicht vermuten würde, wie Schilddrüsen-, Ge- schlechts- und Stoffwechselhormone. Nur wenn alle Hormone im Gleichge- wicht sind, laufen die Prozesse im Körper reibungslos ab, was auch eine ausgegliche- ne Gemütslage bewirkt. Ihr Zusammen- spiel kann aber aus der Balance geraten oder ihre Produktion durch den normalen Alterungsprozess nachlassen. Letzteres be- trifft vor allem die weiblichen Geschlechts- hormone. Das führt zu unterschiedlichen, teils heftigen Beschwerden, da das Abklin- gen der Hormonproduktion schubweise verläuft, wie es deutlich an den Wechsel- jahren zu beobachten ist. Ist die Zeit der Umstellung überstanden, findet der Körper wieder in seine Balance zurück – die Hormone haben sich nun auf einem niedrigeren Level eingespielt. Gera- de während der Umstellungsphase kann uns die Naturheilkunde gut helfen. Bei Störungen anderer Hormone, wie etwa die der Schild- oder Bauchspeicheldrüse, sollte zunächst eine organische Ursache ausge- schlossen werden. Die Hormone verteilen sich aus den Drü- sen über das Blut im ganzen Körper, wobei künstliche HORMONE EINFACH ERSETZEN? Während Ersatzpräparate nur ähnlich wirken und auch einige un- erwünschte Reaktionen hervorrufen, sind bioidentische Hormone baugleich wie die körpereigenen und werden auf dem selben Weg verstoffwechselt. Sie können einen tat- sächlichen Mangel daher sofort und effektiv beheben, es ist aber nötig, den Hormon- spiegel vor und während der Einnahme stets zu kontrollieren, um nicht wieder ein Ungleichgewicht hervorzurufen. Nicht so exakt dosierbar, aber schon seit Jahrhunderten bewährt, sind die Phyto- hormone aus verschieden Heilpflanzen. Sie LECKERER GLÜCKSBRINGER Der Körper stellt das Glückshormon Serotonin und das Schlafhormon Melatonin selbst her. Dazu braucht er unter anderem die Aminosäure Tryptophan, die in dunkler Schokolade und Cashewkernen enthalten ist 61

BEWUSSTE ERNÄHRUNG Essen gegen Entzündungen Mit einem starken Immunsystem ist der Körper gegen Entzündungen jeder Art gewappnet. Der erfahrene Internist Dr. med. Peter Niemann weiß, wie man mit den richtigen Essgewohnheiten die Abwehr stärkt. Ob vorübergehende Infektion oder chronische Krankheit – ist unser Körper aus dem Gleichgewicht gebracht, ist er auch anfälliger für Entzündungen. Essenziell für die Heilung und Vorbeugung ist ein oft unterschätztes Organ: der Darm. Ein großer Teil des Im- munsystems ist im Darm angesiedelt und ähnlich wie die Haut versucht er, unseren Körper vor den diversen Keimen in unserer Nahrung zu schützen. Siedeln sich zu viele „schlechte“ Darmbakterien an, regen diese die Produktion kurzkettiger Fettsäuren an, was wiederum Entzündungen verursacht. VERSTECKTER ZUCKER Welche Lebensmittel sollte man meiden, um eine möglichst gesunde Darmflora zu schaffen? „Eine antientzündliche Er- nährung lässt sich am treffendsten als Pesco-Vegetarismus bezeichnen“, erklärt Dr. Niemann, „denn das Augenmerk liegt dabei vor allem auf pflanzlichen Produkten und Fisch.“ Auf Fleisch, Milchprodukte und Eier müsse man im Alltag nicht ganz verzichten, sollte sie aber nur in Maßen genießen, da sie in vielen Fällen Entzün- dungsprozesse auslösen können. Ebenfalls zurückhalten sollte man sich bei übermäßig Süßem. „Zucker ist in größeren Mengen der Gesundheit abträglich und entzündungsfördernd“, so Niemann. „Die Menschheit kennt zwar in ihrer langen Evolutionsgeschichte diesen süßen Stoff, aber es gab ihn nur in kleinen Mengen. Außerdem wurde er in seiner natürlichen Form eingenommen, also in reifen Früch- ten und Honig.“ Nicht nur in Süßigkei- ten, Kuchen und Desserts, sondern auch in gekauften Soßen und Fertigprodukten versteckt sich oft viel raffinierter Zucker. NUR DIE RICHTIGEN FETTE Neben der richtigen Auswahl der Lebens- mittel ist ihr Anbau entscheidend, weil Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger unserem Körper schaden können. Auch der Nährstoffgehalt ist bei Produkten aus biologischem Anbau höher. Nachdem Fette lange verschrien waren, weiß man heute, dass es auf die richtige Art ankommt. Meist essen wir zu viele Ome- ga-6-Fettsäuren, was entzündungsfördernd wirkt. Entzündungshemmend hingegen sind Omega-3-Fettsäuren, vor allem aus Fisch, Nüssen und bestimmten Speiseölen. „Beide Fettsäuren sind also gewissermaßen Gegenspieler“, sagt Niemann. „Deshalb spricht man davon, dass das Omega-6- zu Omega-3-Verhältnis günstig sein sollte, also mehr Omega-3-Fette aufgenommen werden sollen: Ideal ist 1:4 oder mehr.“ Zudem sind einige wichtige Vitamine und Antioxidantien fettlöslich, sie finden sich etwa in Mandeln, Walnüssen und Pista- zien oder in Lachs, Makrele und Hering in größeren Mengen. Antioxidantien und andere Entzündungs- hemmer stecken zudem in Kräutern und Gewürzen sowie in Kaffee- und Kakao- bohnen. Auch schwarzer und grüner Tee sind gesund – natürlich ohne Zucker. Ho- nig hingegen enthält viele Nährstoffe und wirkt entzündungshemmend, deshalb ist er in Maßen gesund und erlaubt. Die Rezepte auf den nächsten Seiten zei- gen, wie eine anti-entzündliche Ernäh- rung aussehen kann, die noch dazu prima Jana Eggert ● schmeckt. BUCHTIPP In seinem Buch erklärt Dr. Peter Niemann, wie Nahrung als Therapie wirken kann. Ernäh- rungswissen- schaftlerin Bettina Snowdon hat dies in über 100 Rezepten köstlich verpackt. „Die Anti-Entzündungs-Strategie - Das Kochbuch“, Thieme, 19,99 Euro 111