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E K E H T O P A Herbst | 4-2021 Land 5,20 € A 5,60 € | CH 8,60 SFR | F 6,20 € LUX 5,60 € | IT 6,50 € APOTHEKE HEILEN UND PFLEGEN NACH ALTER TRADITION Natürliche Hilfe bei ● Erkältung ● Übelkeit ● Fußpilz ● Immunschwäche ● spröden Lippen ● Hallux valgus ● geröteten Augen Mit 110 Rezepturen B e w ä h r t e T i p p s f ü r d i e V e r d a u u n g Kartoffel: Linderung bei Gelenkschmerzen Hildegard von Bingen: Kräuter für gesunde Nieren Erleichterung bei Erkältungen: Kopfdampfbad, S. 40 Herrlich duftende Badekugeln Gesund in den Herbst Altes Heilwissen
INHALT Herbst und Winter GESUNDE HAUSMITTEL 10 Tipps für weniger Cholesterin Schnelle Hilfe für gestresste Augen ✿ In sechs Schritten gegen Erkältungen Natürliche Hilfe nach der Virusinfektion 10 Tipps gegen Fußpilz Linderung bei Hallux valgus Sieben natürliche Helfer bei Übelkeit ✿ 10 Tipps gegen Karies 24 28 36 48 54 56 76 100 46 52 80 92 94 108 8 18 26 66 68 102 116 BEWÄHRTE HEILPFLANZEN ✿ Kartoffel: Helferin aus dem Gemüsebeet 12 heilende herbstliche Früchte Echter Sonnenhut: Starke Abwehr Zimt: Wintergewürz mit Heilkraft Beifuß: Gesundes Bitterkraut Myrrhe: Arzneipflanze des Jahres Weißer Senf: Für Lunge und Gelenke ÜBERLIEFERTES WISSEN 10 Kräuter für mehr Empathie Nachgefragt: Wahrheit oder Mythos? Chirurgische Medizin im Mittelalter Die wichtigsten Güsse nach Kneipp ✿ Gesunde Nieren mit Bingen-Rezepten Haustiere: Heiler auf vier Pfoten BEWUSSTE ERNÄHRUNG Gesundes Frühstück im Herbst Grüne Lebensmittel für die Gesundheit Vitamin D auf dem Teller Himmlisch gesunde Plätzchen NATÜRLICHE KOSMETIK ✿ Selbst gemachte Badekugeln Schöne Haut und Haare mit Hagebutte Pflegeideen aus Meer und Obstgarten Ölkosmetik: Geschenkidee zu Weihnachten 10 Tipps für schöne Lippen IN JEDEM HEFT Natürlich aus der Apotheke Grundzubereitungen Leserpost Rezept-Index und Impressum Vorschau 84 86 90 110 118 6 60 104 120 106 126 127 128 130 ) 2 ( K C O T S R E T T U H S , ) 5 ( R E D A R I R E T E P , ) 1 ( I K S N P I I L N O V A J T A K , ) 2 ( H C I I R T T D R E N A R I , ) 1 ( A P D , ) 1 ( B I L O B I : S O T O F 8 Völlig unterschätzt: Die vielseitigen Heilwirkungen der Kartoffelknolle Rosskastanie und viele 18 weitere herbstliche Früchte ste- cken voller gesunder Wirkstoffe 60 Grüne Ernährung hilft uns, gesund und fit zu bleiben 4
110 Weihnachtliche Geschenkidee: Natürlich nährende Hautpflege 68 Vielseitiger Beifuß: Für Küche und Hausapotheke unentbehrlich 76 Schnelle Hausmittel bringen den Magen bei Übelkeit wieder in Balance 104 So wichtig ist das Sonnen- vitamin-D 94 Hildegard von Bingen: Rezepturen für gesunde Nieren Unsere Expertinnen Für jedes Leiden die richtige Hilfe: Diese Fachfrauen teilen ihr Wissen und ihre Erfahrung mit uns Ulrike Haunschmid lässt kaum etwas so strahlen, wie die gesunde Seite 8 Kartoffelknolle Erika Hommes zeigt uns, wie man nährende Haut- pflege aus Naturprodukten Seite 110 zubereitet Susanne Heim kennt für jedes Erkältungsstadium die richtige Kräuteranwen- Seite 36 dung Bettina Fele teilt ihr Heil- pflanzenwissen über das gesunde Bitterkraut Beifuß Seite 68 mit uns 5
In 6 Schritten gegen Erkältungen Mit Frösteln fängt es an, dann schmerzt der Hals, Husten und Schnupfen folgen: Jede Erkältung durchläuft einen Prozess. Die Heilpraktikerin Susanne Heim weiß, wie der Organismus im jeweiligen Stadium ganz gezielt unterstützt werden kann. FOTOS: PETER RAIDER. STYLING: MONIKA NODERER. PRODUKTION UND TEXT: ANGELIKA KRAUSE 36 36
GESUNDE HAUSMITTEL Susanne Heim ist Heilpraktikerin und engagiert sich seit Jahren im Arbeitskreis „Haut der Berge“ für die Rettung der alpinen Natur im Tegernseer Tal 37 37
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BEWÄHRTE HEILPFLANZEN GESUNDES BITTERKRAUT Vielseitiger Beifuß In der Küche wird der Beifuß sehr geschätzt. Die Heilpflanzenexpertin Bettina Fele verwendet das würzige Kraut auch gern in ihrer Hausapotheke. FOTOS: PETER RAIDER. STYLING: ANDREA WIMMER. PRODUKTION & TEXT: ANGELIKA KRAUSE. 69 69
„Die Nieren bilden das Firmament und den Speicher für die Wärme des menschlichen Körpers.“ 9494
ÜBERLIEFERTES WISSEN Nierengesundheit mit Hildegard von Bingen Für die heilkundige Benediktinerin sorgen die Nieren für Wärme, stützen den ganzen Körper und halten den Unterleib zusammen. Mit Heilkräutern, der richtigen Ernährung und Massagen bleiben sie stark und gesund. 95 95
Geschenkidee zu Weihnachten Ölkosmetik Im Gesundland Vulkaneifel zeigt uns die Heilpraktikerin Erika Hommes, wie man nährende Hautpflege aus Naturprodukten zubereitet. Ein bezauberndes Geschenk für alle, die man gern verwöhnt. FOTOS: RAINER DITTRICH, STYLING: UTE STAUDACHER, PRODUKTION UND TEXT: KATI HOFACKER 110 110
NATÜRLICHE KOSMETIK 111 111
Exklusives Online-Kursprogramm für unsere Leser: Mit den wichtigsten Heilpfl anzen durchs Jahr • 40 Heilpfl anzen, ihre Wirkung und die eff ektivsten Rezepturen in über 8 Stunden Video kennenlernen • 50 Lektionen zu den 10 phänologischen Jahreszeiten • Exklusive Video-Inhalte und Skripte zum Download NEU Teilnehmer-Preis: 299,- € Jetzt anmelden Im eigenen Tempo lernen, Zugang zu exklusivem Pfl anzenwissen jederzeit und überall UNSERE EXPERTIN Dr. scient. med Patricia Purker Hier anmelden und Kursprogramm einsehen: www.landapotheke.heilpfl anzen-akademie.com e p p u r g n e i d e M E K N U F r e d e k r a M e n i e t s i d n a L . m o c k c o t s r e t t u h S , k i p e e r F : n o i t a r t s u l l I / s o t o F ; y h p a r g o t o h p c i t n e h t u a 4 1 : m u a r i e r F © : n i t r e p x E s o t o F
Vorschau Die nächste Ausgabe erscheint am 22. Dezember 2021 7-Tage-Plan: Rohkostfasten Das sanfte Fasten mit Obst, Gemüse und Kräutern entschlackt und entsäuert. Leichter, leistungsfähiger, stressresistenter zu werden – das sind die Ziele dieser Kur ) 1 ( I K S N P I I L N O V A J T A K , ) 1 ( R E D A R I R E T E P , ) 2 ( G I L L A D G R I I B : S O T O F Feine Energiekugeln Bällchen aus getrocknetem Obst, Nüssen und Gewürzen fördern die Konzentration Sauna mit Kräuterkraft Mit unseren Rezepturen wird das finnische Bad noch wirksamer für die Gesundheit 130 Hilfe bei Reizdarm Wickel, Tinkturen und Oxymele bringen Linderung bei den typischen Beschwerden: Durchfall, Bauchkrämpfe Blähungen und Schmerzen Außerdem: • Pflanzenporträt Vogelmiere: Rezepte für eine gesunde Haut und gegen Entzündungen • Heilsame Inhalationen • Großes Extra mit vielen Rezepten: Suppenfasten