Inhaltsverzeichnis

Ausgabe 05/13

Tradition

Unser Lieblingsessen

Linsen und Spätzle

Kochgeschichte

Räuchern

Katharina Ficks Kochbuch

Von der Jahrhundertwende: Nussplätzchen

Nur echt aus Dresden

Stollen

Saison

Frisch im November/Dezember

Saisonale Rezepte und Termine

Angebaut & Aufgetischt

Weiß- und Spitzkohl

Küchengarten

Was muss ich jetzt tun?

Festliche Braten

Die besten Stücke für die Feiertage

Geschenke aus der Küche

Kochmischungen

Mit wenigen Zutaten gezaubert

Weihnachtsplätzchen

Heimat

Süße Kindheitsträume

Desserts mit Tradition

Landpartie

Der Steigerwald

Schwedische Weihnacht

Feiern unter dem Nordlicht

Die Bäckerin aus dem Schwarzwald

Brigitte Müller und ihr Hof im Kinzigtal

Original

Zu Besuch in Kärnten

Edi Gaggl, Iris Stromberger und die Bioweidegänse

Landkoch

Markus Thyssen

Kochkurs

So gelingt das perfekte Steak

Wissen

Rote Bete

Die Wurzelknolle in Zahlen

So wird Silber wieder blank

Traditionelle Mittel

Kräftige Würze

Majoran

Deko

Nostalgische Weihnachten

Zimt

der Geschmack des Advents

Neue Kochbücher

Auf ein Glas

Tees selber mischen

Küchenhelfer:

Backformen

Die Leserfrage

Braucht der Fisch die Zitrone?